By: Janice Chan 「孔夫子曰，詩可以興，可以觀，可以群，可以怨，酒如是作可以觀，歡樂時慶祝，悲傷時遣懷，可以頌生，也可悼亡，群斟，獨酌，無不相宜。」「酒從一開始就伴隨著文明----如果你回頭看看希臘人和羅馬人，他們會談論這三者......